Блюда из сельдерея для похудения

Представляем вашему вниманию несколько вариантов блюд из сельдерея для похудения, которые вы можете использовать во время диеты или на их основе создать свои кулинарные шедевры.

1. Суп из сельдерея «Пикантный»

Возьмите:

корень сельдерея – 200 гр.,

грудинку копченую нежирную – 200 гр.,

морковь – 2 шт.,

луковицу – 1 шт.,

фасоль консервированную красную – 1 банку,

зелень, соль и специи по вкусу.

Морковь, сельдерей и грудинку нарежьте кубиками и варите в кастрюле, периодически помешивая 20 минут. Затем добавить фасоль, мелко порезанный лук и соль и варить еще 7-10 минут. В готовое блюдо добавьте измельченную зелень и специи.

2. Салат из сельдерея «Аристократ»

Возьмите:

яблоко сладкое – 1 шт.,

грецкие орехи – ½ стакана,

стебли сельдерея  – 300 гр.,

красный виноград без косточек – 200 гр.,

лимонный сок – 1 ст. ложку,

обезжиренный йогурт, соль, перец – по вкусу.

Смешайте в пиале йогурт, лимонный сок, соль и перец. Порежьте яблоко, виноград, сельдерей и смешайте с заправкой. Добавьте грецкие орехи. Все перемешайте. Подавайте на стол в красивой салатнице.

Несколько необычным вариантом блюда из сельдерея для похудения являются диетические котлеты.

3. Котлеты с сельдереем «Диетические»

Возьмите:

овсяные хлопья — 400 гр..

отварные корни сельдерея – 300 гр.,

молоко – 100 гр.,

яйцо куриное – 3 шт.,

луковицу – 1 шт.,

лимон – 1 шт.,

панировочные сухари – 150 гр.,

соль и специи – по вкусу.

Овсяные хлопья вымочите в теплом молоке в течение 30 минут. Смешайте с ними измельченные сельдерей, лук, яйца и сок лимона. Добавьте немного соли и специй. Из получившегося фарша делайте небольшие котлеты и жарьте, предварительно обваляв их в панировочных сухарях, на растительном или оливковом масле.

4. Витаминный микс с сельдереем

В соковыжималке приготовьте сок из сельдерея и яблок. Смешайте его с томатным соком. Получившийся напиток посолите, при желании добавьте немного черного перца. Украсьте микс мелко нарубленной зеленью петрушки.

5. Пюре с сельдереем на завтрак

Положите в блендер стебли сельдерея для похудения, петрушку и укроп. Залейте все это нежирным кефиром и перемешивайте до образования однородной массы. Посолите и разлейте в стаканы. Украсьте пюре веточкой зелени сельдерея. Есть его удобно маленькой ложкой.

Приятного аппетита!