Раздельное питание

Когда речь идет о том, чтобы снизить вес и привести свою физическую форму в нормальное состояние, главной проблемой является выбор оптимальной схемы питания. Сегодня существует масса различных диет и методик для похудения, среди которых особое место занимает раздельное питание. Эта методика зарекомендовала себя как довольно эффективный способ снижения веса и пользуется большой популярностью во всем мире.

Основы раздельного питания

По своей сути раздельное питание является довольно оригинальной концепцией, в основу которой положена совместимость различных по типу продуктов питания. По мнению автора данной методики, американского врача Герберте Шелтона, одновременный прием в пищу несовместимых продуктов существенно замедляет процесс пищеварения, вынуждая организм тратить напрасно свои ресурсы. Так, например, белки и углеводы перевариваются в совершенно разной среде. Углеводам для правильного переваривания нужна щелочная, а белкам – кислая среда. При нарушении этих условий пища плохо переваривается, в результате чего поджелудочная железа получает лишнюю нагрузку, в кишечнике возникает процесс брожения и гниения, а в организме начинают «складироваться» жиры и шлаки.

Учитывая совместимость различных продуктов, процесс пищеварения можно сделать более эффективным. При раздельном питании белковую еду можно совмещать друг с другом, так же, как и углеводные продукты. Однако сочетать белок и углевод в пище нельзя. Существует еще отдельная группа продуктов, которая относится к категории нейтральных. В нее входят определенные продукты (овощи, фрукты, жиры и др.), которые можно сочетать или с белком, или с углеводами.

Есть специально разработанная таблица, в которой кратко изложено о совместимости и несовместимости различных продуктов в системе раздельного питания. Используя ее, можно составить для себя здоровое меню и научится правильно питаться, извлекая из еды максимум пользы для организма.

Раздельное питание: составление рациона

Главная идея раздельного питания в том, что все продукты разделяются по своему химическому составу на разные типы и принимаются в пищу по отдельности через определенный промежуток времени. Если вы хотите составить себе рацион на неделю или месяц, вам понадобиться таблица совместимости продуктов, соблюдение этого важного принципа и знания нескольких важных правил.

Основные правила раздельного питания:

• Никогда не смешивайте углеводы с белками
• Основу вашего меню должны составлять салаты, овощи и фрукты
• Белки, жиры и углеводы нужно употреблять в малых количествах
• Откажитесь от жареной и рафинированной пищи
• Ешьте 4-5 раза в день, оставляя между приемами пищи минимум 3 часа

 Несмотря на то, что такая диета отличается строгостью, перечень разрешенных ею продуктов довольно большой. Сейчас есть различные рецепты, с помощью которых можно приготовить полезные и вкусные блюда по схеме раздельного питания и сделать свой рацион достаточно разнообразным.

Преимущества и недостатки раздельного питания

В научных кругах сегодня ведутся споры о раздельном питании и его достоинствах. Многие диетологи и физиологи не признают ее, объясняя это тем, что такая схема питания нарушает нормальный процесс пищеварения. Однако за время существования данной методики ее испробовали на себе тысячи людей по всему миру, оставляя восхищенные отзывы.

Главным недостатком раздельного питания является трудность в соблюдении составленного меню и определенного режима. Также дискомфорт вызывает постоянное чувство голода, которое человек испытывает, начиная питаться по этой схеме. Однако польза от перехода на раздельное питание с лихвой перекрывает все недостатки. Через определенный период времени работа кишечно-желудочного тракта приходит в норму, у человека появляется больше энергии, исчезает хроническая усталость, а также начинает приходить в норму вес.

Для некоторых система раздельного питания является хорошим способом избавиться от лишних килограммов, а для других – очередной ступенью на пути к здоровому образу жизни. В любом случае, какой бы ни была продолжительность этой диеты, используя ее, вы сделаете большой вклад в сохранения своего здоровья.