Правда о зеленом кофе

Зеленый кофе бывает разных сортов, но плотность зеленых зерен всегда больше, чем у обжаренных, она также различается в зависимости от региона произрастания, и зерна высокогорных сортов очень трудно раскусить. Цвет и оттенок зеленых зерен тоже несколько отличается, он варьируется от светло-желтого до оливково-зеленого. Самые ровные и красивые зерна всегда у арабики, а вот робуста отличается своеобразной формой плодов.

Правда о зеленом кофе заключается в том, что напиток из него практически не имеет запаха кофе, к которому привыкло большинство людей, да и вкус, и цвет у напитка несколько своеобразный, и не всем он может понравиться. Некоторые проводят параллели между зеленым чаем и зеленым кофе – оба этих напитка не имеют ярко выраженных органолептических свойств, и оба очень полезны для человека. Однако полезные свойства зеленого кофе ярче выражены, чем свойства зеленого чая. Не зря кофе называют чудо напитком.

Основным достоинством зеленого кофе является содержание в нем хлорогеновой кислоты, которая разрушается при обжарке зерен, и поэтому в черном кофе не присутствует. Эта кислота является настолько мощным антиоксидантом, что влияет на процессы обмена веществ, ускоряя их, и тем самым вызывая снижение веса до нормальных значений при соответствующих физических нагрузках. Кроме этого, хлорогеновая кислота обладает свойством расширять сосуды, способствуя тем самым незначительному понижению артериального давления.

Низкое, по сравнению с обжаренными зернами, содержание кофеина — вот правда о зеленом кофе, которая была не известна ранее — обладая мягким бодрящим и тонизирующим действием, напиток из зеленых зерен не вызывает резкого всплеска активности вегетативной нервной системы. Вследствие этого кофе из необжаренных зерен можно пить довольно часто, не боясь перенапряжения нервной деятельности или резкого повышения артериального давления.

Потребители должны знать, что даже регулярное потребление напитка из необжаренных зерен может не привести к желаемому результату, так как это не лекарство, а всего лишь плоды растения – вот правда о зеленом кофе. Кроме этого, людям с различными хроническими заболеваниями надо перед применением напитка из зеленых зерен с целью оздоровления или похудения обязательно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы не спровоцировать обострение болезни. Помните, что существует вред от зеленого кофе!