Низкокалорийные рецепты для похудения

Использование низкокалорийной диеты помогает справиться с ожирением, устранить избыточные отложения жира и восстановить обмен веществ. Мода на подсчет калорий началась в 60-х годах прошлого века и по сей день находится на пике популярности.

Ученые доказали, что каждому человеку для нормальной жизнедеятельности требуется определенное количество калорий. Число калорий зависит от многих факторов и высчитывается по специальным формулам. Если калорийность пищи, потребляемой в течение дня, превосходит норму, то организм будет накапливать жир. Если калорийность пищи за день ниже нормы, то организму не остается иного выхода, как начать сжигать собственные жиры.

Низкокалорийные рецепты похудения выделены в отдельную группу диет. Основной принцип, на котором все они построены, – потреблять в день 1500-2500 калорий. При этом человек может потреблять абсолютно все продукты, но предпочтение все же отдается низкокалорийным.

Самые строгие низкокалорийные диеты не должны длиться более 10-14 дней. Как правило, за этот период времени уходит до 7 кг. Сидеть на подобных диетах слишком долго не рекомендуется, так как организм со временем приспосабливается и сокращает свои энергозатраты. В результате вес перестает уменьшаться. К тому же низкокалорийная диета, применяемая в течение нескольких недель, может привести к недостатку важных микроэлементов и витаминов.

Самой популярной низкокалорийной диетой является классическая диета. Именно этот метод применяют для лечения ожирения.

Главные принципы диеты:

– полное исключение алкогольных напитков;

– исключение продуктов и блюд, повышающих аппетит;

– сокращение количества потребления поваренной соли;

– повышение содержания белка в еде;

– количество жира понижают до 80 гр. в сутки;

– сокращение потребления углеводных продуктов и блюд.

Для того чтобы не чувствовать голод на диете, специалисты рекомендуют принимать вкусные, но низкокалорийные блюда 5-6 раз в день.

Если говорить конкретно о продуктах, то в низкокалорийных рецептах для похудения предполагается потребление следующей пищи:

Супы. Можно кушать разные овощные супы до 250 гр. на прием с минимальным содержанием картофеля: свекольник, щи, окрошка и борщ. Не рекомендуется потреблять макаронные, бобовые, молочные, крупяные и картофельные супы.

Хлеб. Лучше всего кушать хлеб из муки грубого помола, белково-отрубной, пшеничный, ржаной и белково-пшеничный хлеб. Норма – 100-150 гр. в сутки.

Рыба. Диетологи советуют разбавлять свой рацион жареной, отварной, запеченной рыбой нежирных сортов. Максимум 200 гр. в день. Запрещено потреблять икру, соленую, жирную, копченую рыбу и консервы.

Яйца. Белковые омлеты, яйца вкрутую – до 2 шт. в день. Яичницу нельзя.

Мясо и птица. В рационе обязательно должна присутствовать индейка, телятина, курица, нежирная говядина, кролик 150 гр. в сутки. Способ приготовления: тушение, варение, запекание.

Овощи. Сырые овощи должны стать обязательной частью программы. Лучше всего есть свежие огурцы, репу, капусту, кабачки, редис, томаты, салат, тыквы. Квашенную капусту можно только после тщательного промывания. Маринованные и соленые овощи в ограниченном количестве.

Молочные продукты. В блюда можно добавлять сметану. Если это молоко и кисломолочные продукты, то обязательно низкой жирности. Сыр нежирных сортов очень редко и в малом количества. Запрещены топленое молоко, сладкие сырки, соленые сыры, сладкий йогурт, жирный творог и ряженка.

Крупы. Ячневая, перловая, гречневая каша приветствуются, но только за счет сокращения количества хлеба.

Сладости, плоды. Можно потреблять вареные, сырые ягоды и фрукты кисло-сладких сортов, несладкие компоты, муссы на метилцеллюлозе, сорбите и ксилите, желе. Остальное строго запрещено: виноград, финики, сахар, мед, бананы, варенье, мороженое и т.п.

Ускорить процесс похудения поможет раздельное питание и занятия спортом. Низкокалорийные рецепты для похудения – лишь часть комплексной программы. Можете воспользоваться народными рецептами для похудения.