Главная » Похудение » Диетический суп пюре из горошка зеленого: приготовление

Диетический суп пюре из горошка зеленого: приготовление

12 Январь 2016 Нет комментариев

Чтобы всегда выглядеть привлекательно, нужно питаться правильно, исключая и рациона калорийную пищу. Диетический суп-пюре из горошка зеленого прекрасно подходит для меню тех людей, которые хотят похудеть и привести себя в нужную форму.

Диетический суп-пюре из зеленого горошка — достаточно популярное низкокалорийное блюдо. Готовится оно очень просто, но при этом является крайне полезным и вкусным.

Зеленый горошек содержит огромное количество ценных витаминов, минеральных соединений. В нем присутствует клетчатка, которая прекрасно очищает пищеварительный тракт. Горошек зеленый — далеко не самый низкокалорийный овощ, но секрет супа на его основе заключается в правильном подборе всех ингредиентов. Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

— бульон овощной или куриный (1 литр);

— горошек зеленый (200 грамм);

— картофель (3 штуки);

— морковь (1 штука);

— репчатый лук( 1 штука);

— соль по вкусу.

Готовить бульон нужно самостоятельно. Для этого можно отварить в воде небольшой корень сельдерея, зелень. Допустимо также сварить куриный бульон. Но для этого можно использовать только диетическую грудку, но не жирное куриное мясо. Перед термической обработкой кожу с полуфабриката нужно обязательно снимать. Желательно процедить бульон после варки.

Картофель, морковь и лук нужно почистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь можно натереть на терке. Обжаривать овощи не нужно, так как это способствует увеличению калорийности блюда. Бульон процеженный следует вылить в кастрюлю добавить измельченные овощи, зеленый горошек и проварить. При использовании замороженного горошка его необходимо предварительно разморозить на воздухе, выложив в миску.

Время приготовления диетического супа зависит от степени измельчения овощей. Лучше попробовать овощи перед тем, как снять кастрюлю с огня. Если картофель готов, он становится мягким и его кусочки можно легко проткнуть вилкой. Морковь и горошек тоже должны стать мягкими.

Когда суп будет готов, его нужно снять с огня, слегка остудить и измельчить при помощи блендера, доведя содержимое кастрюли до консистенции пюре. Диетический супчик получается очень ароматным и вкусным. Его необходимо разлить по тарелкам.

Можно украсить каждую порцию несколькими горошинами черного перца. Классические супы-пюре готовят с добавлением сливок, но такой вариант не подходит для диетического питания.

Существуют и другие рецепты приготовления супа. Например, можно выложить в кастрюлю 400 грамм свежего или замороженного горошка, довести до кипения, добавить 1 морковь, натертую на терке, а также соль, лавровый лист. После этого нужно проварить суп еще 10 минут, а затем вытащить лавровый лист, снять посуду с огня, довести ее содержимое до консистенции пюре при помощи блендера, разлить по порционным тарелкам и подать к столу.

Суп-пюре идеально подходит для всех членов семьи, включая даже тех, кто не сидит на диете. Можно добавить в суп подсушенные сухарики из ржаного хлеба или даже гренки. Но такое дополнение к блюду можно позволить себе при отсутствии строгих ограничений в питании. Чтобы вкус супчика получился еще более насыщенным, нужно добавлять при варке различные специи. Для этих целей идеально подходит черный перец, гранулированный чеснок. Перед измельчением всех ингредиентов специи, которые имеют твердую консистенцию, нужно обязательно удалять, чтобы они не попали в готовое блюдо.

Для приготовления супа-пюре консервированный горошек не подходит. Такой продукт нельзя назвать диетическим. Гораздо полезнее кушать свежие или, в крайнем случае, замороженные овощи. В горошке из банки могут содержаться вредные вещества.

Суп-пюре на основе зеленого горошка — первое блюдо, которое прекрасно подходит для диетического питания. Специалисты советуют включать его в рацион почаще, особенно в холодный зимний период, когда организм очень сильно нуждается в витаминах.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще не оценили)
Loading...

Нет комментариев»

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: