Главная » Похудение » Диетический суп из щавеля: как его приготовить?

Диетический суп из щавеля: как его приготовить?

14 Март 2016 Нет комментариев

Для поддержания фигуры в идеальной форме необходимо питаться правильно и употреблять в пищу только низкокалорийные блюда. Диетический суп из щавеля прекрасно подходит для худеющих, а его простота в приготовлении удивит даже настоящих гурманов.

Суп из щавеля диетический готовится легко и просто. Даже начинающая хозяйка справится с этой задачей. В первую очередь, необходимо приобрести основные ингредиенты. Для приготовления супа нужны следующие продукты:

— 1 большой пучок щавеля;

— 1 морковь;

— 1 небольшая луковичка;

— 3 яйца;

— 1 картофелина;

— горсть риса;

— 1 литр воды;

— зелень;

— соль, перец по вкусу.

Для начала нужно отварить вкрутую 2 яйца и остудить их. Далее следует налить воду в кастрюлю, поставить посуду на огонь. Когда вода закипит, нужно добавить в нее горсть риса.

Сразу же после этого требуется очистить картофель, нарезать его кубиками и выложить в кастрюлю. Луковицу также рекомендуется очистить, нарезать мелко и выложить в суп. Морковь следует натереть на терке и добавить в кастрюлю. Щавель необходимо вымыть и нарезать тонкой соломкой. Грубые стебли лучше удалить. Так вкус блюда получится гораздо нежнее.

Профессиональные повара отмечают, что все ингредиенты в данном рецепте нужно выкладывать в суп практически одновременно. Исключение составляет лишь щавель. Его можно выложить в кастрюлю и за 5 минут до готовности щей. Блюдо необходимо посолить, добавить специи по вкусу и варить около 15 минут на среднем огне. Соль задерживает воду в организме, что не способствует похудению. Именно по этой причине злоупотреблять ей нельзя. В процессе варки может образовываться пена на поверхности воды. Обязательно нужно снимать ее при помощи шумовки.

Для приготовления супа из щавеля лучше выбирать длиннозерный пропаренный рис. Он обладает более высокими вкусовыми свойствами, а также содержит много витаминов, ценных микроэлементов. Некоторые диетологи советуют смешивать его с бурым рисом в произвольных пропорциях.

Отварные яйца следует нарезать кружочками или разрезать на четвертинки, а оставшееся сырое яйцо нужно взбить вилкой. За минуту до снятия кастрюли с огня следует влить тонкой струйкой взбитое яйцо в суп при постоянном помешивании.

Зелень можно добавить в блюдо за 5 минут до готовности, но некоторые хозяйки предпочитают выкладывать ее в свежем виде в порционные тарелки. В свежей петрушке или укропе сохраняются все витамины.

Готовый суп следует разлить по тарелкам, добавить измельченную зелень, а также выложить в каждую тарелочку по кусочку отварного яйца. Классический рецепт предполагает добавление в щи сметаны, но в данном случае это совершенно не обязательно. Сметана — продукт очень калорийный, поэтому ее можно выкладывать в суп только в том случае, если человек не сидит на диете.

При использовании очень молодого щавеля вкус супа может получиться не слишком насыщенным. Некоторые люди признаются, что им не хватает «кислоты». Подкислить готовое блюдо можно лимонным соком. При этом очень важно не переборщить с этим компонентом. Иногда лучше выложить дольки лимона на отдельное блюдце и предложить каждому самостоятельно добавлять их в щи, если в этом будет необходимость.

Морковь, лук перед добавлением в кастрюлю с супом не нужно обжаривать. Это значительно повышает калорийность блюда, что недопустимо для диетического питания. Морковь можно не натирать на терке, а нарезать кружочками, но в этом случае ее нужно выкладывать в кастрюлю одновременно с картофелем.

Вместо свежего щавеля может использоваться и консервированный продукт. Но в данном случае вкус готового блюда будет несколько иным. Использование замороженного щавеля также допустимо, но необходимо помнить о том, что в свежей зелени гораздо больше витаминов.

Диетический суп из свежего щавеля прекрасно подходит для семейного обеда. Это блюдо необыкновенно вкусное, но, в то же время, достаточно легкое. Оно быстро усваивается и никак не способствует накоплению жировых отложений в организме.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще не оценили)
Loading...

Нет комментариев»

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: