Обмен веществ

Интенсивность обмена веществ зависит от нашего образа жизни и общего здоровья. Возникающие проблемы с метаболизмом можно устранить, используя диету и физические упражнения.

Под термином «обмен веществ» понимается вся совокупность химических реакций, которые происходят в тканях человеческого организма. Благодаря обмену веществклетки получают необходимую для себя энергию, а также выводят вовне отработанные вещества и вредные продукты жизнедеятельности. Поэтому можно сказать, что основной целью этого процесса является поддержание жизни клеток, ведь и сама жизнь по сути – это и есть непрерывный обмен веществ.

Что нужно знать об обмене веществ

Обменные процессы организма, или метаболизм, происходят одновременно в двух противоположных направлениях:

• Питательные вещества и витамины, полученные из продуктов питания, усваиваются, на их основе создаются новые, необходимые для клеток элементы. Этот процесс называется ассимиляцией или анаболизмом;
• Вещества разлагаются на более простые. Этот процесс носит название диссимиляции или катаболизма.

Оба вида метаболизма протекают с высокой интенсивностью и быстротой. Происходит это за счет участия в химических реакциях специальных катализаторов – ферментов, которые активизируют процессы синтеза или распада питательных веществ. Всех интересует вопрос: Как похудеть, если нарушен обмен веществ?

Собственно, весь путь питательных веществ от поступления их в организм до вывода в виде продуктов распада разделяется на несколько основных этапов:

• Попадание в пищеварительный тракт, где углеводы расщепляются на глюкозу и воду, жиры – на глицерин и жирные кислоты, белки – до аминокислот;
• Всасывание необходимых элементов в кровь;
• Усвоение питательных веществ в тканях организма;
• Выделение и вывод продуктов распада.

Важным участником обменных процессов организма является кислород, вдыхаемый нами с воздухом.

Роль обмена веществ огромна. От его работы зависит скорость и качество снабжения клеток питательными веществами, а также эффективность очищения организма от продуктов распада и вредных химических элементов. Идеальный обмен веществ должен держать четкое равновесие между ассимиляцией и диссимиляцией. Изменения метаболизма приводят к изменениям в самочувствии и внешнем виде человека: при преобладании процессов синтеза мы полнеем, в случае перевеса чаши весов в сторону процессов распада – худеем.

Причины нарушения обменных процессов могут быть врожденными или приобретенными.

• Врожденные нарушения обусловлены плохой генетикой. Наследственные заболевания вызываются расстройством отдельных генов, отвечающих за выработку определённых ферментов и гормонов. В результате нарушается усвояемость питательных веществ, что может сопровождаться дисфункциями во многих системах организма. В качестве примеров наследственных заболеваний обмена веществ можно привести сахарный диабет, фенилкетонурию, алкаптонурию.
• Приобретенные заболевания могут быть следствием неправильного образа жизни или же определенных нарушений в эндокринной системе. Приобретенными эндокринными заболеваниями являются сахарный диабет, заболевания щитовидки, Базедова болезнь, подагра. Неправильный образ жизни чаще всего бьет по липидному обмену, что приводит к ожирению. Факторами риска являются длительные и сильные стрессовые воздействия на психику человека,курение, злоупотребление алкоголем, пристрастие к жирной и жареной пище и фастфуду, малоподвижный образ жизни.

Лечение заболеваний обмена веществ – всегда сложный процесс, требующий учета большого количества факторов. Как правило, больному приходится кардинально менять привычный образ жизни – иначе достичь долговременного положительного эффекта не удается.

Возрастные особенности обмена веществ

Еще одним фактором, влияющим на изменения в процессе обмена веществ,является возраст. Каждый возрастная категория имеет свои особенности метаболизма:

• У детей преобладают анаболитические процессы: обмен веществ очень интенсивный и направлен на строительство новых тканей и рост. Энергетические затраты ребенка в несколько раз выше, чем у взрослых, поэтому и потребность в калорийном и качественном питании у них выше (приблизительно в 2,5 раза в расчете на массу тела).
• При переходе во взрослую стадию, после окончания подросткового возраста, соотношение анаболизма и катаболизма постепенно выравнивается. В целом происходит замедлениеобменных процессов: согласно исследованиям, в процентном соотношении, эта цифра равна 5% каждые 10 лет;
• В зрелом и пенсионном возрасте происходит ещё большее замедление метаболизма. Часто причиной этому является не только возрастной фактор, но и приобретенные заболевания.

Впрочем, даже в преклонном возрасте есть способы эффективно увеличитьи ускорить обменные процессы. Вот несколько приёмов, которые пригодятся людям любого возраста, решившим начать борьбу за интенсивный и правильный метаболизм. Эти советы будут отличной профилактикой нарушений обменных процессов любого вида.

1. Следует запомнить главное правило: ни в коем случае нельзя голодать. День необходимо начинать с обязательного плотного завтрака: за ночь организм успевает проголодаться, и ему необходимо обязательно подкрепиться.
2. Питание должно быть дробным и частым. Лучше поесть 5-6 раз в день по чуть-чуть, чем два раза и огромными порциями. При этом есть на ночь нельзя, последняя трапеза должна быть за 3 или 4 часа до сна.
3. Питание должно быть правильным. Следует исключить из рациона жареные, острые, соленые продукты; контролировать поступление углеводов и животных жиров. Употреблять больше овощей и фруктов: содержащаяся в них клетчатка сложна для усвоения, но организм в любом случае стремиться ее переработать. Как раз за счет этого и ускоряются метаболические процессы.
4. Жидкость следует употреблять в достаточном количестве. Пить лучше чай или обычную воду (без газа).
5. Регулярные физические упражнениятакже улучшают метаболизм. Они заставляют расходовать энергию, которая чаще всего хранится в жировых запасах. Отлично помогают физические нагрузки в комплексе с водными процедурами, плаванием и массажем.
6. Полноценный отдых, нормализация психической сферы – обязательное условие восстановления баланса обмена веществ. Среднестатистическому человеку необходимо 7-8 часов полноценного сна в сутки.