Жир – напасть или помощник для организма?

За последнее время жирные продукты заработали себе нелестную репутацию. Диетологи твердят, что именно жиры, которые содержит пища, виноваты в эпидемии ожирения и болезнях сердечно-сосудистой системы.

Доходит до того, что создаются диеты, полностью исключающие «вредный» жир, каждый грамм которого якобы откладывается на животе и бедрах. Однако специалисты утверждают обратное: жиры, вместе с белками и углеводами, являются «тремя китами», на которых основывается наше здоровье.

Без жиров невозможна правильная работа мозга, иммунной и пищеварительной системы. Кроме того, данные вещества незаменимы для усвоения многих жизненно важных витаминов и микроэлементов.

Недостаток жиров в организме можно заметить по следующим признакам: сухость кожи, плохое настроение, рассеянность…

Чтобы получить от жиров максимум пользы, следует употреблять их в умеренных количествах и учитывать их качество.