Зарубежные диеты наводнили Японию, но являются ли они полезными для японцев?

Было замечено, что жители стран Средиземноморья относительно свободны от болезней сердца. Почему так? Оливковое масло? Это главнейший продукт региона. Возможно, именно масло спасает от болезней. Оливковый бум вскоре достиг Японии. Что хорошо для греков и итальянцев, должно быть хорошо для японцев.

Это звучит правдоподобно, но это не так, говорит доктор Масако Окуда, автор недавно вышедшей книги, чье длинное название выражает основную мысль: «Устои японцев отличаются от устоев европейцев».

У японцев внутренние органы поглощают больше жира, чем у европейцев или американцев, объясняет она. Экологические различия исходят из генетических различий, которые дают тем или иным пищевым продуктам различные достоинства в случае разных рас. Японцы потребляют оливковое масло и невольно «откармливают» свои органы, повышая кровяное давление и негативно влияя на эластичность сосудов.

Нельзя назвать это предположение слишком новым. Поколение назад модная идеология Nihonjinron гласила, что органы японцев уникальны, а если расширенно, то это касается и японского языка, культуры и мышления в целом.