Планетарная диета: поможет ли она похудеть и спасти планету?

Планетарная диета может стать способом улучшения здоровья и предотвращения развития многих заболеваний образа жизни. Это также оказывает влияние на состояние природной среды. Кажется, что планетарная диета имеет только преимущества, но действительно ли это хороший выбор?

Негативные климатические изменения, которые являются результатом чрезмерной эксплуатации нашей планеты и интенсивного животноводства, благодаря которому мы можем, есть мясо, угрожают будущему будущим поколениям. Устойчивая продовольственная система необходима, если мы хотим жить здоровой жизнью и остановить прогрессирующую деградацию окружающей среды. Для этой цели рекомендуется использовать диету с низким содержанием продуктов животного происхождения (особенно красного мяса) и увеличить потребление растительных продуктов.

Обязательная кулинарная революция

Планетарная диета не только питательна и полезна для нашего здоровья, но также может служить нашей планете и ограничивать, среди прочего выбросы вредных парниковых газов, что во многом связано с интенсивным животноводством для потребления. Рекомендации по изменению рациона питания и управлению питанием были основаны на убедительных научных данных. Они не изобретение экологов, а результат работы 37 экспертов из Комиссии EAT-Lancet, включая на здоровье, питание, экономику и окружающую среду из 16 стран, которые работали над важным проектом в течение 3 лет. Он призван помочь избежать экологической катастрофы и глобального кризиса, который ей грозит, что может значительно сократить доступ к продовольствию.

Планетарная диета: диета для здоровья

В течение длительного времени врачи, и диетологи призывают к сокращению потребления мяса. Средний человек съедает в несколько раз больше мяча, чем нужно. Это оказывает значительное влияние на здоровье и приводит к развитию многих серьезных заболеваний. Ожирение и лишний вес являются лишь верхушкой айсберга угроз, которые ждут людей. Диета, богатая мясом, также вызывает гипертонию, болезни сердца, атеросклероз и способствует развитию рака. Красное мясо особенно опасно для здоровья.

Планетарная диета: план питания

Планетарная диета меняет подход к питанию, основанный в первую очередь на продуктах растительного происхождения, но не полностью исключает мясо и другие продукты животного происхождения из нашего меню. Их можно найти в меню людей, использующих его, но в небольшом количестве. Это не большая революция, потому что несколько десятилетий назад наши бабушки и дедушки ели мясо только изредка, заменяя его крупой, бобовыми, овощами, молочными продуктами и яйцами.

Основные принципы планетарной диеты включают в себя не только сокращение потребления мяса, но также изменение способов производства продуктов питания.