Новая идея эффекта йо-йо. «Обратная диета» — разорвет порочный круг

Вы перестаете худеть, толстеете, снова худеете, толстеете. Этот разрушительный, также мысленно, цикл, называемый эффектом йо-йо, нарушит так называемый обратное похудение. Речь идет о медленном увеличении суточного потребления калорий после достижения желаемой потери веса.

Идея обратного похудения заключается в постепенном увеличении количества потребляемых ежедневно калорий, что должно восполнить дефицит, вызванный потерей веса. Растяжка с течением времени, в свою очередь, позволит телу отрегулировать метаболизм, чтобы человек мог есть больше, а не задыхаться.

«Тенденция пропаганды преимуществ обратной диеты набирает силу, хотя научных доказательств ее эффективности нет», — пишет Дуэйн Меллор с медицинского факультета Астонского университета в Бирмингеме в журнале The Conversation.

Метаболизм

Обратная диета основана на теории о том, что у нашего тела есть базовые точки для метаболизма и ежедневного приема пищи для поддержания веса. Эти точки будут напрямую связаны с биологическими процессами в организме.

Новая идея заключается в том, что после похудения вы можете сдвинуть эти базовые точки на несколько уровней вверх, постепенно увеличивая дневной рацион. Теоретически это повысит ваш метаболизм, что позволит вам есть больше, не рискуя набрать вес.

«Проблема в том, — отметил Меллор, — что никто научно не доказал существование таких определяющих факторов, которыми можно дополнительно манипулировать. Наш вес и метаболизм просто определяются большим количеством факторов, включая:

• как мы воспитывались;
• к какой пище у нас есть доступ;
• какие упражнения мы делаем;
• каков наш генетический состав.

Ключом к тому, как наш организм использует калории и, следовательно, наш вес, является так называемый скорость метаболизма в покое. Это количество калорий, необходимое нашему организму для поддержания его жизненно важных функций. Обычно это гарантируется на 60-70 процентов калорий, потребляемых в день.

Эта скорость, также известная как базальная скорость метаболизма (BMR), определяется возрастом, весом, полом и мышечной массой. Диета на это не влияет. Прием пищи выше BMR вызывает увеличение веса, еда ниже BMR вызывает потерю веса.

«Физические упражнения могут увеличить суточную потребность в калориях, но не сильно повлияют на массу тела. Да, высокобелковая диета каким-то образом меняет обмен веществ, но все же наибольшее влияние оказывает мышечная масса и то, сколько мы весим», — убеждает Дуэйн Меллор.

Нет никаких научных доказательств того, что вы можете изменить свой метаболизм или BMR, постепенно увеличивая количество калорий. Если кто-то ест больше, чем нужно его организму, он будет позади. Остановить эффект йо-йо помогают такие здоровые привычки, как регулярный завтрак и физические упражнения.

В своей статье для The Conversation Меллор признает, что обратная диета может быть полезной для определенной группы людей. Речь идет о тех, для кого похудение дало ощущение контроля над своим питанием, а окончание похудения болезненно лишило этого контроля. Постепенное увеличение порций может оказать успокаивающее действие, повысить их уверенность и позволить им вырваться из пагубного цикла набора веса и потери веса.

Постоянный подсчет калорий или их резкое ограничение может вызвать очень нездоровое отношение к своему телу и еде. По мнению преподавателя британского университета, нервная орторексия становится все более серьезной социальной проблемой.

На первый взгляд одержимость здоровой пищей может показаться чем-то хорошим и даже желанным. Однако это патология, потому что у страдающих ею людей радость от еды сменяется боязнью каждой дополнительной калории. Это приводит к ухудшению психического здоровья.

Автор статьи советует вместо обратной диеты попробовать интуитивное питание. Психологически более полезно прислушиваться к потребностям своего тела, и есть только тогда, когда вы голодны. Люди, использующие их, восстанавливают уверенность в себе, веру в собственный аппетит и вырываются из цикла йо-йо.