Темный шоколад мощный источник антиоксидантов, которые могут во многом улучшить ваше здоровье. Исследования показывают, что эта вкусная закуска может помочь снизить риск сердечных заболеваний, диабета и рака. Но возможно ли достичь этого, когда мы хотим похудеть?

Исследования показали, что темный шоколад помогает похудеть за счет снижения аппетита и ощущения сытости. Например, исследование с участием 12 женщин показало, что запах и употребление черного шоколада снижает аппетит и снижает уровень «гормона голода» грелина.

Согласно статье в журнале Journal of Nutritional Science за декабрь 2016 года, темный шоколад содержит фитонутриенты, называемые флавоноидами, которые представляют собой растительные химические вещества, которые действуют как антиоксиданты и могут играть роль в похудении, здоровье сердца и профилактике рака.

Темный шоколад и похудение

Одно исследование 14 женщин в период менопаузы показало, что употребление темного шоколада привело к большему сокращению потребления пищи, по сравнению с белым и молочным шоколадом. Фактически, несколько исследований показывают, что темный шоколад может играть роль в улучшении настроения и психического здоровья, что, в свою очередь, может способствовать снижению веса.

Темный шоколад снижает кровяное давление

Немецкие ученые дали участникам фиксированную дозу темного шоколада. Участники были случайным образом распределены по потреблению 6,3 г (30 калорий) в день темного шоколада, содержащего 30 мг полифенолов, или соответствующей дозы белого шоколада, не содержащего полифенолы, в течение 18 недель. В конце исследования исследователи обнаружили, что у участников было снижение систолического артериального давления в среднем на 5 пунктов и диастолического на 2 пункта. Это снижение не было связано с изменениями массы тела, липидов или глюкозы в плазме. Доля участников с гипертонией, употребляющих черный шоколад, упала с 86 до 68 процентов. Однако темный шоколад был эффективен у людей с умеренно высоким кровяным давлением. Считается, что это связано с полифенолами в какао, химическими веществами, содержащими флаванолы. Исследование было опубликовано в Американской ассоциации журналов (JAMA).

Что еще полезен темный шоколад?

• Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, он может замедлить процесс старения, например, по внешнему виду.
• Магний, содержащийся в темном шоколаде, является природным успокаивающим средством, поэтому он может помочь телу расслабиться и почувствовать себя более восточным.
• Темный шоколад также содержит много клетчатки, железа, меди и марганца.
• Он увеличивает уровень эндорфинов, которые влияют на наше общее самочувствие и удовлетворенность.