Чем полезна тыква при похудении

Тыква – незаменимый продукт диетического питания. Родина её Америка, но можно поверить, что у нее космическое происхождение – настолько она полезна! Этот плод незаменим для употребления с целью сброса веса из эстетических соображений (к пляжному сезону) или при обменных заболеваниях, сахарном диабете.

Есть можно тыкву в сыром необработанном виде, но особенно хороша она запечённая в духовке, с кашами, как начинка в пирогах. Усваивается полностью, по содержанию минеральных веществ превосходит другие овощи – полезные свойства у нее открываются в сезон сбора, в августе или сентябре. Большое содержание воды (90%), низкая калорийность, минимальная среди прочих овощей, лишь 27 ккал в 100 граммах!

Набор витаминов в тыкве делает её незаменимой для поддержания молодости и красоты женщины, за счёт витаминов А, С, Е, РР, питающих кожу и поддерживающих здоровым сердце. В ней содержатся и редкие микроэлементы, витамин Т, отвечающий за обменные процессы и витамин К, увеличивающий свёртываемость крови. Именно за счёт витамина Т, тыква быстро усваивается и не позволяет создавать жировые накопления, потому рекомендуется диетологами для диетического питания в составе первых блюд, вторых, напитков, в свежем или слегка обработанном виде. Это супы, рагу, запеканки, пироги, блинчики с тыквой, оладьи, муссы, тыквенный сок с небольшой добавкой к нему яблочного сока.

Особых противопоказаний к употреблению не существует. Есть исключения при приеме тыквы – это заболевания поджелудочной железы, тогда лучше употреблять мякоть более светлую, даже и белую… и только после тепловой обработки.

Рецепт приготовления диетического рагу из тыквы

Ингредиенты: филе курицы, бульон, луковица, острый перец, соль, растительное масло и зелень. В течение 15 минут отваривается мясо в овощном бульоне. Отдельно тушится 10 минут на растительном масле нарезанный лук, тыква 400 грамм кусочками или натёртая на крупной тёрке, острый перец. Затем смешиваются оба состава и немного остаются под крышкой на малом огне, не более 15 минут. Зелень добавляется в конце готовки. В таком рагу всего 270 ккал в ста граммах. Совершенно диетическая еда.