Сколько калорий содержит диетический суп-пюре из брокколи?

В данной статье пойдет речь о супе пюре из брокколи, диетический рацион питания сложно представить без этого блюда. Суп-пюре из брокколи, калорийность которого минимальна, поможет сохранить стройность надолго.

Суп-пюре из брокколи (диетический) — это одно из самых простых в приготовлении блюд. Кроме того, он имеет минимальное количество калорий, полезен для здоровья, от такой еды сложно набрать лишние килограммы.

Капуста брокколи сама по себе имеет небольшое количество калорий, в ста граммах этого продукта содержится всего тридцать четыре ккал. Все зависит от того, какие именно продукты будут использоваться для приготовления супа. Например, при соблюдении диеты, от жирных сливок лучше вовсе отказаться, при готовке их необходимо заменить молоком или несладким йогуртом, которые имеют минимальный процент жирности. Такой суп немного утратит свои вкусовые качества, но будет безопасен для фигуры.

Второй компонент без которого сложно себе представить крем-суп — это сливочное масло. Отказываться от него не очень правильно, так как именно оно в сочетании с растительным придает блюду особый вкус. А вот количество этого продукта желательно уменьшить, скажем, на два литра супа обычно уходит тридцать грамм сливочного масла, его количество нужно сократить до пятнадцати грамм. Калорийность такого кусочка примерно семьдесят восемь ккал (зависит от жирности) , что не очень много, если учесть, что это на несколько порций супа-пюре из брокколи. Рецепты диета предполагает только из нежирных продуктов, которые не навредят фигуре и помогут сбросит лишние килограммы.

Суп-крем из брокколи чаще всего готовят с использованием грибов, их калорийность весьма невелика, так шампиньоны содержат всего двадцать семь килокалорий на сто грамм. Поэтому порция такого супа будет содержать примерно восемьдесят ккал. Кроме грибов и капусты брокколи в ход пойдут также лук, чеснок, рафинированное растительное и немного сливочного масла. Технология приготовления этого блюда достаточно проста. Прямо в кастрюле обжаривают лук, нарезанный кольцами и чеснок, делать это лучше всего на смеси из сливочного и растительного масла.

Затем добавляют грибы, обжаривают их, заливают частью воды, добавляют обезжиренный йогурт или молоко, варят примерно двадцать минут. Капусту брокколи готовят отдельно, ее кладут в кипящую воду, варят не более пяти минут, затем откидывают на сито и обдают холодной водой, это необходимо сделать для того, чтобы капуста не изменила свой цвет и не потемнела. В готовый суп добавляют отварную капусту брокколи, измельчают блендером с погружной насадкой.

Суп-пюре из брокколи, калорийность которого не превышает сто двадцать четыре ккал на двести миллилитров, можно приготовить с использованием красной рыбы. Подойдет практически любая рыба, это может быть форель, горбуша или семга. Вместо нее также можно использовать и морепродукты. Лук и морковку обжаривают непосредственно в кастрюле на растительном и сливочном масле, после чего добавляют молоко. Рыбу филируют и режут на небольшие кусочки, добавляют в суп, варят около получаса. Брокколи готовят точно так же, как описано выше, затем соединяют с остальными продуктами. Из готового супа достают несколько кусочков рыбы, после того как будет приготовлено пюре, их возвращают обратно. Порция такого прекрасного крем-супа не только поможет похудеть, но и насытит организм необходимыми витаминами. Особенно он полезен в весеннее время, когда дает о себе знать авитаминоз.

Суп-пюре из капусты брокколи прекрасно разнообразит рацион питания, что очень важно при соблюдении диеты. Калорийность этого блюда достаточно низкая, именно поэтому его просто необходимо употреблять, чтобы легко сбросить ненавистные лишние килограммы. Если при готовке не использовать жирные продукты, то поправиться от такого супа практически невозможно.

Для того чтобы суп-пюре из брокколи имел низкую калорийность, важно использовать только полезные продукты с низким процентом жирности. Это блюдо просто не заменимо для тех, кто желает правильно худеть.