Органические продукты: что это такое и как они помогут похудеть?

Люди задумываются, что бы такое съесть, чтобы похудеть, и сметают с полок холодильника все продукты. Но не все они полезны и безвредны. Чистота у продуктов органик особенная, в них нет «химии».

Люди осознали, что органические продукты практически не содержат в себе химикаты, поскольку выращиваются на землях, в которые как минимум три года химические удобрения не вносились.

Чтобы получить органические продукты, землю нужно обрабатывать рационально, и минимум за три года до получения чистых овощей прекратить вносить в нее различные химические удобрения. Сегодня интерес к ним возрос многократно, так как люди стали больше уделять внимания своему здоровью, и все хотят иметь нормальный вес. При этом чистота белковых продуктов, то есть, мяса, яиц, молока тоже должна быть на высоком уровне, а это означает, что чистыми должны быть и корма для животных. Их не следует кормить гормонами и антибиотиками, а содержать нужно в комфортных условиях, чтобы солнце и свежий воздух были им доступны всегда.

Производятся продукты органик без рафинирования и дезодорирования, не допускается обрабатывать их рентгеновскими лучами, нельзя гидрогенизировать, и также вносить в них пищевые добавки и витаминно-минеральные комплексы. Разведение генно-модифицированной продукции вообще не допускается. Одним словом, в этом случае нужно брать не количеством и валом, а качеством производимых продуктов.

Считалось, что создавать продукты высокой чистоты невыгодно, урожайность их по сравнению с удобренной от души продукцией невелика, но все оказалось иначе и органические овощи, фрукты, животная продукция пользуются высоким спросом, несмотря на то, что стоимость их очень высокая. Производить товары для стола в стиле ретро, то есть способом наших бабушек, оказалось очень выгодно. На сегодняшний день доля чистых продуктов питания на столах граждан не очень высокая, но этот сегмент рынка развивается очень быстро и у него отличная перспектива.

Уже созданы целые сети торговых предприятий, в которых реализуются только органические фрукты и овощи, но этим торговля не ограничивается, покупателям предлагаются и косметика, и одежда, и игрушки для детей, все это сделано исключительно чисто, без добавок. Европа перешла на торговлю органическим молоком. Например, Дания производит его в таком количестве, что уже реализуется оно по цене привычного порошкового. В последнее время Европа предпочитает органические йогурты, а Голландия и Франция производят сыры соответствующего качества. Продукция из переработанного чистого зерна также пользуется большим спросом.

К большой европейской семье любителей чистых продуктов присоединилась и Восточная Европа, они импортируют на Запад говядину и продукцию из растительного сырья. Некоторые высокопоставленные лица порою выступают против таких производств, например, британский министр сельского хозяйства. По его мнению, производство органических продуктов является блефом. Он считает, что таких продуктов лишь 5%, а остальные разве нужно относить к второсортным? Однако анализ и сравнение состава плодов киви показал, что выращенные в органических условиях плоды гораздо богаче витамином С и полифенолами. Это говорит о том, что свободные радикалы, несущие ответственность за старение организма, надежнее нейтрализуются. В органическом молоке процент содержания полиненасыщенных жирных кислот заметно выше.

В этом повышенном содержании полезных веществ и кроется привлекательность органических продуктов. Фреш органические продукты должны появиться на каждом столе, и переход на них всего лишь вопрос времени. Например, на Украине уже порядка 5% населения, особенно крупных городов, отдают предпочтение органике, и они готовы за нее платить необходимую, более высокую, цену. Огорчает лишь полное отсутствие системы сертификации для данной категории продуктов питания. Поскольку основная масса товара ввозится из-за рубежа, это сильно влияет на формирование цены. Если в Европе чистые продукты дороже процентов на 20-40, то здесь на все 600! А в стране полно земель, давно химикатами не обрабатывавшихся, и использование их было бы способно решить потребность населения в органических овощах.

Сегодня люди уже понимают, что лучше кушать дорогие, но качественные продукты, чем потом платить те же деньги аптекарям. Это особенно актуально для детского питания. Однако часто на этикетках значится приставка «био», но несет она в себе другой контекст. В кефирах и йогуртах содержатся микроорганизмы, но это совсем не значит, что данные товары производились в соответствии с требованиями органики. Наши производители часто лукавят и выдают такую пищу за органическую, делая на нее соответствующей статусу наценку.

Главным показателем органики является запредельная цена, и проблема не более низкой урожайности. Просто портится такая продукция гораздо быстрее, а при производстве затрачивается больше труда. Чтобы похудеть, нужно, чтобы на столе были «правильные» продукты, и продукты органик играют здесь особую роль. Не секрет, что лишний жир оседает на фигуре из-за пониженной скорости метаболизма, а ведь многочисленные химические добавки способны его замедлять! Если употреблять в пищу органику, обмен веществ выравнивается, нормализуется, и протекает с оптимальной скоростью. И лишний вес начинает уходить.

Существует ряд овощей и фруктов, употребляя которые, человек приводит свой вес в норму. Среди них органически выращенные апельсины, лимоны, мандарины и грейпфруты, в них содержится огромное количество аскорбиновой кислоты. Именно она помогает сжигать лишний жир в организме. Она мешает его эффективному усвоению, помогает из организма выводить. Волшебный фрукт – яблоко, очень полезен, в нем содержится вещество, мешающее жиру усваиваться. Плюс к ним еще зеленый чай и обезжиренные молочные продукты.

Чтобы сохранить здоровье и нормализовать вес, необходимо на столе иметь органические овощи. А для сохранения натуральной чистоты продуктов земли должны быть чистыми от химикатов, а удобрения – натуральными.