Низкокалорийный ужин или перекус: калорийность творога с бананом

Как часто даже сама мысль о переходе на рельсы правильного питания вызывает ужасные ассоциации и мысли о том, что придется чуть ли не голодать! На самом же деле все обстоит гораздо лучше, чем можно подумать, ведь современные диеты подразумевают даже постоянные легкие перекусы, по типу творога с бананом и пр.

Творог с бананом, калорийность которого напрямую зависит от показателя жирности используемого кисломолочного продукта, является легким и вкусным десертом. Вполне логичным является то, что чем жирнее данный кисломолочный продукт, тем хуже его диетические показатели (калории и углеводы), поэтому вполне уместным будет использование самого облегченного творога.

Для удобного расчета показателей уже готового блюдо целесообразно привести энергетическую ценность всех видов творога и банана, который также входит в рецепт приготовления этого вкуснейшего, полезнейшего, легкого десерта.

Так, самыми хорошими показателями может похвастаться обезжиренный творог с отметкой на упаковке 0%. 100 грамм этого продукта содержит приблизительно 70 килокалорий и всего лишь 1,3 грамма углеводов. Творог пятипроцентной жирности уже не является таким легким, как его обезжиренный аналог и имеет приблизительную калорийность в 120 ккал и 1, 8 грамма углеводов из 100 грамм продукта. Энергетическая ценность творога с жирностью в 9 % составляет порядка 160 ккал, а количество углеводов равняется уже 2 граммам из 100. Самым калорийным, противоположным диетическому, является 18% творог или творог приготовленный в домашних условиях из цельного молока. Его показатели превышают показатели обезжиренного творога более, чем в три раза и составляют в среднем 230 ккал и 2, 8- 3 грамма углеводов из 100.

Естественно, употребление последнего вида творога крайне неуместно при диетическом рационе, так как он автоматически переводит его в совершенно противоположную данной плоскость. При этом, стоит помнить, что все приведенные выше показатели приблизительны, так как на деле все достаточно индивидуально и калорийность творога зависит также от его плотности, сухости ( в последнее время творог продают более влажным с большим количеством не отжатой сыворотки, которая естественно значительно утяжеляет продукт) и прочих моментов.

Многие считают, что обезжиренный творог с показателем в 0 % теряет, если не все, то значительную часть полезных веществ и элементов. На самом деле — это глубокое заблуждение и обезжиренный творог также, как и его «более тяжелый брат», содержит огромное количество кальция, витаминов и кисломолочных бактерий, способствующих мягкому очищению кишечника.

Регулярное употребление обезжиренного творога и творога малой жирности является мощнейшей опорой и поддержкой для организма, который неминуемо склонен испытывать настоящий стресс при пересмотре рациона, каким бы полезным и правильным он не был, ведь перемены, в том числе и к лучшему, — это всегда очень тяжело.

Тоже самое можно сказать и о банане — фрукте, за который идут бесконечные споры между разными диетологами. Пользу данного продукта практически невозможно переоценить, так как он богат огромным количеством витаминов и полезных веществ. Недовольство вызывает его чрезмерная крахмалистость и более, чем высокое содержание углеводов (порядка 21-22 грамм из 100 ). Однако, следует помнить, что эти его особенности замечательно действуют на желудочно-кишечный тракт и являются настоящим натуральным энергетиком для человека, который зачастую поначалу испытывает упадок сил при переходе на более низкий по энергетической ценности рацион. Помимо прочего банан владеет большим количеством фруктозы, сахарозы и глюкозы и может с лихвой заменить сахарный песок практически в любом десерте, делая его тем самым более легким и, как следствие, диетическим.

Тем не менее, калорийность банана по сравнению с другими фруктами, является довольно высокой и составляет порядка 85-90 ккал в 100 граммах сырого продукта. Это означает, что использовать его можно только в сочетании с низко калорийными ингредиентами и обезжиренный творог придется в этом случае, как нельзя более кстати.

Для приготовления вкусного и легкого десерта необходимо взбить с помощью блендера 100-150 грамм обезжиренного творога, добавить к нему дольки половины или третьей части банана (если фрукт большого размера) и небольшое количество ванильного экстракта (идеально использовать зернышки из настоящего стручка). Это блюдо может выступать как в самостоятельном виде, так и стать замечательной начинкой для легких блинчиков и вафель.

Готовый десерт из обезжиренного творога и ломтиков свежего банана содержит в 100 граммах порядка 85-100 ккал, что является довольно низким показателем, если речь идет о сладких блюдах. Если данное блюдо представлено в виде завтрака, то допускается добавление к нему ложечки жидкого меда и небольшого количества фисташек или прочих толченных орехов.

Приведенная выше статья является прямым доказательством того, что даже при диетическом питании можно и нужно есть сладкие десерты (естественно, если речь идет об облегченных их вариантах, таких как перетертый творог с бананами и ванилью).