Лучшая овощная диета для похудения

Немного находится искренних любителей диет, но овощная диета – исключение. Эффект от нее великолепный, неудобства минимальные, польза огромная. Придерживаясь овощной диеты, можно избежать чувства голода.

Овощная диета помогает привести в порядок пищеварение, так как свежие овощи, являются основой диеты, содержат клетчатку. Лучший момент использовать для похудения именно овощи – осень.

Овощная диета имеет разновидности, но в основе каждой из них – овощи. Причем рекомендованы именно свежие, поэтому лучше всего придерживаться ее в конце лета и начале осени. Употреблять их можно практически все, исключив лишь картофель. Именно в сыром виде овощи способны дать организму витамины и минералы в достаточном количестве. Более чем один месяц придерживаться такого питания не следует, чтобы не возникло проблем со здоровьем.

Диета эта очень простая, на день подбирается полтора килограмма свежих овощей, делятся они на пять порций следующим образом: на завтрак откладывается 25% от общего количества, на второй завтрак не более 15%, обед должен состоять из 35%, 10% выделяются для полдника и на ужин остается 15%. Это самый оптимальный расклад. Если подобного питания организм не выдерживает, можно всегда сделать разгрузочные дни по такому принципу.

Овощная диета также может быть сбалансированной, то есть к полутора килограммам овощей добавляются фрукты, натуральные йогурты с низким содержанием жира, кефир, обезжиренное молоко и творог. Но это необязательно. Калорийность дневного рациона не должна быть выше 1500 калорий, иначе никакого эффекта похудения не будет. Если добавлять к овощной диете молочные продукты, овощи будут усваиваться лучше.

Из овощей можно делать салаты, но заправлять нужно лимонным соком или капелькой растительного масла, майонез исключен. Если нет желания и возможности употреблять сырые овощи, из них можно приготовить суп или просто отварить. Кстати, картофель, сваренный в неочищенном виде, полезный. А он же жареный осядет на бедрах и талии.

К выбору овощей нужно подходить вдумчиво, каждый день одни и те же употреблять не нужно. Для ежедневного употребления можно оставить зелень и зеленый салат, огурцы, помидоры и капусту. Подойдут также зеленая фасоль, морковь и кабачки. И лучше, если в меню будут присутствовать свежие фрукты. Придерживаясь такого режима питания, за месяц можно избавиться примерно от шести килограммов.

Если капуста и морковь не нравятся сырыми, они с успехом пойдут в суп. К этим овощам можно добавить какие угодно, лишь бы нравились, например, кабачок, зеленую фасоль, сельдерей. Кстати, именно сельдерей является мощным сжигателем жира, его можно использовать для супа, добавлять в салаты, да и просто так стебелек пожевать. Сок сельдерея также очень полезный. В супы и салаты во время диеты соль не добавляется, но если уж совсем без нее некомфортно, можно добавлять морскую капусту в любом виде, консервированном или сухом.

Если овощная диета сбалансированная, в питании присутствует и овсяная каша на воде, ничем не приправленная, ржаной хлеб. Но калорийностью этих продуктов пренебрегать нельзя, это учитывается обязательно. Если какие-то овощи не нравятся категорически, а многим не по душе сельдерей из-за его резкого вкуса и запаха, их можно смело исключить, заменив теми, что нравятся. Любые овощи помогают скинуть несколько лишних килограммов.

Для похудения наилучшим образом подходят красные и зеленые овощи, а вот сине-фиолетовые и оранжево-желтые лучше исключить. Красные овощи укрепляют иммунитет, повышают сексуальную и творческую энергию, усиливают работу внутренних органов, очищают организм. В их числе красный грейпфрут, красная капуста, перец, редиска, помидоры, свекла, и красные ягоды.

Зеленые овощи успокаивают, при этом многие из них имеют отрицательную калорийность. Это означает, что организм тратит на их переработку и усвоение калорий больше, чем получает в итоге. Сюда относятся огурцы, вся зелень, зеленый перец, капуста, горошек и фасоль стручковая, яблоки, виноград, кабачки, киви, лук-порей.

Однако овощная диета, кроме преимуществ, имеет и недостатки, и основная опасность в том, что она может спровоцировать аллергию. Тем, кто склонен к подобным реакциям организма, вводить в рацион одни овощи нужно с огромной осторожностью. Пытаясь похудеть на овощах, нужно сначала посетить врача и узнать, все ли овощи можно включить в меню при имеющихся диагнозах. Любая диета – стресс для организма, и овощная не исключение.

Еще один существенный минус. Так как калорийность продуктов низкая, за общим количеством калорий нужно следить. Если их меньше допустимого минимума, метаболизм автоматически замедляется, и организм переходит в режим экономии энергии. И снижение веса тут же останавливается. При отказе от диеты произойдет резкий набор массы тела, поскольку организм постарается оградить себя от подобных голодных дней.

Примерное количество и разнообразие продуктов на неделю, чтобы диета была максимально сбалансированной:

В понедельник нужно съесть на завтрак небольшое количество кураги и выпить чашку чая. Второй завтрак может состоять из порции салата. На обед можно съесть борщ и немного отварного в мундире картофеля. На полдник можно позволить себе яблоко, а на ужин – немного салата и стакан обезжиренного кефира.

Вторник: яблоко и чай, потом щи, салат, вареный картофель. Вечером – чай и киви.

Среда: салат из огурцов и редиса с зеленью и лимонным соком, зеленый чай и курага, свекольник и фрукты, яблоко, салат из капусты, стакан зеленого чая с имбирем.

Четверг: фрукты и зеленый чай, овощной бульон и тертая морковь, салат из огурцов и помидоров, яблоки, компот, салат из капусты.

Пятница: зеленый чай и творог обезжиренный, яблоки, суп на овощном бульоне, компот, сок, салат из огурцов, кефир.

Суббота: яблоки и чай, салат из капусты с огурцами, свекольник, киви, травяной чай, вода минеральная, кефир.

Воскресенье: чай и сухофрукты, суп, салат овощной, фрукты, кефир и яблоко.

Овощная диета помогает очистить сосуды при атеросклерозе, обеспечивает организм в достаточном количестве минералами, витаминами. Но при всей привлекательности больше чем один месяц придерживаться ее не следует.