Готовим салат из капусты и крабовых палочек и подсчитываем калорийность порции

Вкусное снижение веса – мечта большинства людей, которые находятся в постоянной борьбе с лишними килограммами, ведь так хочется кушать и при этом обретать стройность. Чтобы облегчить жизнь таким страдальцам повара придумывают все больше низкокалорийных блюд, одно из таких – салат из капусты и крабовых палочек.

Такая закуска вполне может обосноваться на столе у худеющего, ведь энергетическая ценность белокочанной капусты невелика – на 100 г продукта всего 27 ккал, у крабовых палочек калорийность 1 шт. около 25 ккал. Получается, что вместе палочки и капуста практически не несут в себе никакой опасности для тех, кто придерживается диеты. Другой вопрос, чем человек будет заправлять такой салат и какие еще ингредиенты добавить для вкуса, с этому нужно отнестись очень осторожно.

Поэтому для тех, кто придерживается диеты и следит за количеством потребляемых калорий, будет приведено несколько рецептов приготовления закуски с капустой и крабовыми палочками, каждый сможет выбрать вариант на свой вкус.

Итак, для приготовления первой закуски нужно:

Крабовые палочки – 1 упаковка (300 г); Свежий огурец – 1 шт.; Сметана с процентом жирности не более 10 – 2 ст. л.; Майонез – 2 ст. л.; Банка консервированной кукурузы – 250 г; Отварные куриные яйца – 2 шт.; Репчатый лук – 1 головка; Белокочанная капуста – 100 г; Укроп свежий – 10 г.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно собирать салат. Первым делом необходимо нашинковать капусту, переложить ее в глубокую миску, слегка присолить и помять руками, это сделает блюдо сочным. Огурец моется под проточной водой и измельчается некрупными кубиками, крабовые палочки режутся произвольно. Яйца нужно очистить от скорлупы и мелко нарезать, лук также накрошить максимально мелко. Все ингредиенты смешать воедино, добавить в миску кукурузу и заправить салат сметаной и майонезом, все перемешать, а перед подачей украсить мелкорубленым укропом.

Из указанных ингредиентов получается 6 порций салата, в 100 г закуски будет содержаться всего 104 ккал. А в полноценной порции, которой сможет утолить голод взрослый человек, энергетическая ценность составит около 177 ккал, в принципе, это небольшая цифра.

Чтобы крабовые палочки не нанесли вред здоровью нужно покупать качественный продукт, а при выборе из всего многообразия стоит почитать состав, указанный на упаковке. На первом месте в составе должен быть указан сурими фарш, только такие палочки считаются хорошими, других ингредиентов должно содержаться минимум, а уж искусственных веществ, вообще, быть не должно.

Конечно, в рецепте, приведенном выше, указана примерная калорийность порции, этот показатель будет варьироваться в зависимости от выбранного майонеза, кукурузы и других ингредиентов. Да и вообще, каждый человек сможет уменьшить энергетическую ценность такой закуски самостоятельно, например, полностью убрав из нее майонез или заменив его сметаной. Еще одной неплохой заправкой для такого блюда может стать мягкий творог, он чем-то напоминает сметану, зато процент жирности у него не более 5.

Еще один салат, который можно приготовить с добавлением белокочанной капусты и крабовых палочек называется «Краски лета». Для создания закуски нужно:

Капуста белокочанная – 300 г; Крабовые палочки – 250 г; Перец болгарский – 1 шт.; Свежий огурец – 1 шт.; Помидор – 2 шт.; Масло растительное – 1 ст. л.; Сок лимона – 1 ч. л.

Первым, что нужно сделать – нашинковать капусту тонкими не очень длинными полосками. Затем можно нарезать крабовые палочки, болгарский перец вымыть, удалить из него семена и измельчить соломкой. Огурец промыть под струей холодной воды, удалить несъедобные части и измельчить кубиками. Томаты режутся производными кусочками, после чего все ингредиенты помешаются в салатник и заправляются маслом и лимоном. Люди, которые любят уксус могут воспользоваться бальзамическим или столовым.

Энергетическая ценность 100 г салата «Краски лета» составит порядка 55 ккал, во всем объеме закуски, которая получится из перечисленных продуктов, будет около 485 ккал. Для людей, следящих за своей фигурой, 150-200 г салата будет вполне допустимой порцией, которая насытит организм, подпитает необходимыми витаминами и разнообразит меню.

В блюде «Краски лета» также можно поэкспериментировать с заправкой, например, использовать в качестве заливки натуральный йогурт или соевый соус, правда, калорийность в таком случае изменится.

Существует диета, где одним из основных продуктов являются крабовые палочки, правда, она весьма строгая и может привести к ухудшению здоровья. Дело в том, что в течение 3-4 дней нужно питаться только кефиром и крабовыми палочками по 200 г каждого продукта. Вес при таком рационе уйдет быстро, но и вернуться может стремительно, поэтому не стоит мучить организм.

При правильном приготовлении салат из крабовых палочек может присутствовать в рационе человека, следящего за своим весом. Главное, заправлять закуску легкими соусами и не добавлять слишком калорийные продукты. Соблюдая такие правила, худеть получится легко и вкусно, ведь сами крабовые палочки низкокалорийные.