Главная » Диеты для похудения » Диетические салаты из китайской капусты: рецепты

Диетические салаты из китайской капусты: рецепты

27 Июнь 2014 Нет комментариев

Салат из китайской капусты все больше набирает популярность. Из-за своей насыщенности витаминами и полезными ингредиентами худеющие часто едят салаты из китайской капусты. Рецепты можно найти в этой статье.

Тот, кто хоть раз в жизни пробовал салат из китайской капусты, навсегда оценил его вкус и полезные свойства. Такого человека не будет смущать цена этого продукта. Да, он порядком дороже капусты белокочанной, но и полезнее.

На прилавках китайскую капусту, или как ее еще называют — пекинскую, можно найти не часто. Обычно она продается в больших супермаркетах. Популярностью она пользуется в любое время года, но особенно ее покупают зимой и весной, что бы делать салаты из китайской капусты. Рецепты бывают самые разные. И в каждом из них хранится огромное количество витаминов, так необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Принято считать, что пекинка, китайская капуста, радует вкусовые предпочтения только гурманов. Но и люди с обычным вкусом могут ей питаться для своего же здоровья.

Чаще всего для китайской капусты используют диетические салаты. Рецепты рекомендуют обязательно использовать только свежие продукты для их приготовления. Ведь самое полезное находится в ее свежих листьях и в белых прожилках, где и хранятся все витамины. Пекинская капуста имеет своеобразный вкус, который можно усилить с помощью перца или соевого соуса. Так же для усиления вкуса в такие салаты добавляют корицу, кориандр, лук, укроп. В общем все, что душе повара угодно.

Ниже представлены лучшие рецепты салатов из китайской пекинской капусты с разнообразными ингредиентами и заправками. Такое блюдо отлично подойдет и тем, кто хочет сбросить лишние килограммы, и тем, кто просто желает поправить свое здоровье и состояние желудочно-кишечного тракта.

Пекинскую капусту выгодно покупать, потому что она может заменить собой сразу два салатных ингредиента — капусту белокочанную и листья салата. Вот так, например, готовится салат с китайской капусты с огурцом. Для этого нужно взять один килограмм капусты, несколько штук красного болгарского перца, столько же огурцов и по вкусу зелень. Все это мелко нарезается и смешивается, туда же добавляются обжаренные на сковороде без масла семена кунжута и зелень. Заправить такой салат можно оливковым маслом или соевым соусом. Хотя и то, и то можно смешать вместе. Подавать на стол лучше всего охлажденным.

Очень легко готовится «Мозайка» салат. Огурец, китайская капуста, несколько штук болгарского перца, оливки, долька чеснока, сыр мацарелла и оливковое масло для заправки. Все ингредиенты, кроме самой капусты, мелко нарезаются и смешиваются с оливковым маслом в отдельной посуде. Листы капусты предварительно промываются, а затем в них заворачивается салат, который был приготовлен ранее. Таким образом получаются вкусные рулеты, которые нужно отправить в холодильник на 1-2 часа. Подавать их стоит охлажденными.

Очень вкусный салат под названием «Кимча» — это национальное корейское блюдо с использованием китайской капусты. Сами корейцы это блюдо употребляют в пищу почти каждый день, именно по этому они такие энергичные и выносливые. Для его приготовления понадобятся 1 велок китайской капусты, острый перец, долька чеснока, приправа кориандр, свежий корень имбиря и зелень. Но перед приготовлением самого салата надо приготовить специальный рассол. Для него понадобится литр воды и 2 столовые ложки соли. Этой жидкостью необходимо залить капусту и дать ей настояться часа 3-4, после чего она сушится. Затем все ингредиенты добавляются к капусте, тщательно перемешиваются. Салат подается свежим, иначе капуста даст слишком много сока, и он станет жидким.

В современном мире даже обычный всеми любимый крабовый салат переделали под лад китайской капусты. Чтобы приготовить его, нужны обычные ингредиенты, очень простой салат: китайская капуста, кукуруза — 1 баночка, несколько зубчиков чеснока, укроп и приправы по вкусу. Этот салат отличается тем, что капусту не нужно нарезать — ее нужно рвать руками на мелкие кусочки. Это еще один замечательный повод привлечь к готовке всю семью, даже маленьких детей. Затем все смешиваем с пекинкой и заправляет оливковым маслом. Для усиления вкуса можно добавить тертый сыр твердых сортов и маленькие соленые сухарики. Все это можно приготовить буквально за 3 минуты, зато витаминов в этом салате хватит человеку на весь продуктивный день.

Многие диетологи советую утром обязательно съедать блюдо из китайской пекинской капусты, оно заряжает энергией на весь день, делает человека стрессоустойчивым и не дает заболеть в ответственный момент жизни, ведь в пекинке столько много витаминов, что они влияют почти на каждый орган. Тем более что пекинская китайская капуста является универсальным ингредиентом и подойдет абсолютно для любого блюда, которое только придет в голову повару. В салаты из такого продукты можно добавлять все, что душе угодно: курицу, колбасу, сыр, помидоры, огурцы, мясо в разном виде, рис и многое другое. Главное все эти элементы сочетаются с основным. Салаты с этим продуктом можно готовить даже с фруктами, например, с гранатом получается очень вкусно. Заправка также может быть абсолютно разнообразной: майонез, растительное или оливковое масло, сметана, или же можно просто сбрызнуть лимонным соком. Так же идеально подходит соевый соус, ведь капуста все таки китайская.

Подавать китайскую капусту можно и не в салатах, а как гарнир к рыбе, мясу, курице и так далее. Перечислить все возможные варианты приготовления пекинской капусты просто не возможно. Она является таким же полезным и уникальным продутом, как рис. Эти два ингредиента могут отлично подходить под любые блюда, чем и заработали такую популярность. Главное — нужно проявлять фантазию в готовке, и тогда блюда не будут скучными, а будут вкусными! А это самой важное для любого повара.

Таким образом, можно смело заявлять, что пекинская китайская капуста завоевывает прилавки и предпочтение покупателей не только необычным вкусом, но и необходимым организму набором витаминов.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще не оценили)
Loading...

Нет комментариев»

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: