Диетические рецепты из сельдерея: салат с ананасом

Салат с сельдереем и с ананасом пользуется огромной популярностью у тех, кто решил похудеть. Диетологи рассказывают о том, как сделать салат из черешкового сельдерея, чтобы это было вкусно и полезно.

Многим известно о том, что продуктами питания, способствующими сжиганию жира являются любимые всеми ананас и сельдерей. Рецепты диетические, составленные на основе этих компонентов, помогают создать множество полезных блюд.

К сожалению, проблема лишнего веса волнует очень многих современных людей. Возможно, это связано с неправильным питанием, недостаточно активным образом жизни, плохой экологией. Диетологи уверяют, что для похудения необходимо в первую очередь следить за своим рационом. Нужно обязательно употреблять в пищу только низкокалорийные продукты и блюда из них.

Одним из таких блюд является салат с сельдереем черешковым. Рецепты салатов можно найти в специализированных кулинарных книгах или в сети интернет.

Салат из черешкового сельдерея становится особенно вкусным и полезным после добавления к нему ананаса. И это не удивительно, так как ценные свойства этих продуктов известны, пожалуй, всем. Сельдерей — овощная культура, обладающая очень низкой калорийностью. В 100 граммах его зеленой части содержится всего 12 калорий. В 100 граммах корневищ содержится 34 калории. В пищу используют как корни, так и стебли с листьями. Для салатов чаще всего нужна именно зеленая часть. Сельдерей богат витаминами А и Е. Стебли и листья этой культуры богаты витамином С. Некоторые врачи даже советуют пациентам употреблять сельдерей в качестве профилактики простудных заболеваний.

Кроме того, в нем содержится целый ряд минеральных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Сельдерей ценен тем, что он обладает свойством ускорять обменные процессы. Это становится возможным благодаря высокому содержанию в нем клетчатки. Эта культура обладает легким мочегонным и слабительным действием. Благодаря всем этим уникальным свойствам сельдерей считается незаменимым для тех, кто желает похудеть.

Ананас также известен диетологам своими полезными свойствами. Его калорийность достаточно мала. В 100 граммах продукта содержится всего 49 калорий. В состав этого экзотического фрукта входят витамины группы В, РР, А. Он богат такими жизненно необходимыми минеральными соединениями, как фосфор, кальций, калий. Употребляя этот фрукт в пищу регулярно, человек получает огромное количество ценных веществ. К тому же диетологи уверяют, что для тех, то следит за фигурой, важно не только это. Употребление ананаса способствует выведению лишней жидкости из организма. Это помогает быстро избавиться от отеков, благодаря чему объемы тела уменьшаются на несколько сантиметров. В состав ананаса входит редкое соединение — бромелин. Он активизирует расщепление белка, что очень эффективно ускоряет обменные процессы. Употребление ананаса в пищу, несомненно, способствует похудению.

Из этих двух полезных продуктов питания можно сделать вкусный и в то же время полезный салат. Сельдерей, яблоко, ананас должны обязательно входить в его состав. Для салата понадобится 300 грамм стеблей сельдерея, 3-4 яблока, 400 грамм ананаса, горсть грецких орехов. Стебли необходимо порезать так, чтобы получились небольшие кубики. То же самое нужно сделать с ананасом. Для салата отлично подойдет очищенный свежий ананас или фрукт, консервированный в собственном соку. Кусочки, консервированные в сахарном сиропе не подойдут, так как такой продукт не является диетическим. Яблоко следует очистить от кожуры и порезать кубиками. Грецкий орех можно мелко порубить ножом или использовать для этих целей блендер. Все измельченные компоненты необходимо смешать в одной емкости и заправить нежирной сметаной или натуральным йогуртом. При желании можно заправить салат винным уксусом. Традиционную заправку в виде майонезного соуса использовать категорически не рекомендуется. Майонез — достаточно калорийный продукт, поэтому его употребление категорически не подходит для правильного питания.

Можно также приготовить салат из сельдерея и ананаса, но вместо яблока добавить в него куриное филе. На 300 грамм измельченного сельдерея должно приходиться 300 грамм куриного мяса отварного и 400 грамм ананасов. Грецкие орехи можно добавить по вкусу. Чтобы разнообразить свое меню, можно готовить салат по одному рецепту, но при этом использовать разные виды заправок. Важно, чтобы они не были сладкими. К примеру, йогурт промышленного производства с красителями, пищевыми добавками и сахаром категорически не подойдет для тех, ко решил похудеть. Что касается соли, то ее можно добавлять в салат, но в очень небольших количествах.

Любители овощей могут приготовить диетический салат со свеклой, сельдереем и ананасом. Для этого нужно предварительно отварить свеклу и натереть ее на крупной терке. Далее необходимо очистить ананас и нарезать его небольшими кубиками. Ингредиенты следует смешать примерно в равных пропорциях, посолить и добавить рубленый грецкий орех, а также несколько ложек качественного оливкового масла. В качестве заправки можно использовать нежирный натуральный йогурт или йогуртовый соус. Рекомендуемые пропорции основных компонентов можно несколько изменить, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Диетические салаты нужно употреблять без хлеба. В противном случае, худеющему вряд ли удастся избавиться от лишнего веса. В крайнем случае можно заменить хлеб на низкокалорийные хлебцы.

Салат с сельдереем и с ананасом пользуется огромной популярностью у тех, кто решил сбросить лишний вес. С его помощью можно контролировать собственную массу тела. Для этого нужно включить его в меню и соблюдать определенную диету.