Диета «Суп из сельдерея»: для похудения: рецепт супа

Суп из сельдерея для похудения впечатляет своей способностью избавлять от лишних килограммов. Суп из сельдерея, рецепт которого получил широкое распространение включает в себя капусту, сельдерей, томаты, лук и болгарский перец.

Как известно, спрос рождает предложение, а потому не удивительно, что количество разнообразных диет для снижения веса появляются на просторах интернета с «космической» скоростью. Сельдерей играет в ряде диет не последнюю роль.

Этот овощ обладает многими достоинствами: витамины-антиоксиданты A, E, C, оптимальное содержание жизненно важных витаминов K, PP, B, обилие микроэлементов, эфирных масел. Сельдерей полезен весь от корешков до семян. Поражает его универсальное предназначение, потому как он благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, обладает мочегонным действием, нормализует месячный цикл у женщин, налаживает обмен веществ, избавляя организм от токсинов и шлаков.

Что касается снижения веса, то это происходит не только благодаря низкой калорийности, но и большому количеству клетчатки. Сельдерей называют овощем с отрицательной калорийностью, ведь для того чтобы переработать всю клетчатку, поступившую в организм с ним, затрачивается гораздо больше калорий, нежели есть в съеденном продукте.

Надо сказать, что калорийность разных частей этого растения отличается. Зависит она и от сорта сельдерея. Листва салатного представителя будет составлять всего 13 ккал. , черешковый — 18, а сам корень может иметь от 34 до 42 ккал. , но и то и другое не много. Эти факты дают повод активно использовать все части сельдерея в диетических блюдах.

Большое количество зелени можно включать в салаты. Свежий сок и фрэш должны стать само собой разумеющимися блюдами на столе — рекомендует снижающая вес диета. Суп из сельдерея вообще заслуживает отдельной темы, поскольку в сельдереевой диете он является основой. Диетологи советуют 3 раза в день есть только его, а между основными приемами пищи употреблять сырые овощи, фрукты, кисломолочные продукты. Переходить на такой режим питания можно не более чем на две недели, включая однозначно в последующее время сельдерей в рацион своео питания.

Диета с сельдереем для похудения имеет несколько разработчиков, но рецептура супа принадлежит американским диетологам. Познакомившись с основными принципами его приготовления, можно создавать и другие вариации на заданную тему. Перечень ингредиентов таков: небольшой вилок капусты (500 гр. ) , 2 пучка черешкового сельдерея с зеленью (можно корень 200 гр. ) , 6 спелых помидоров, 2 болгарских перца, 6 луковиц среднего размера.

Этого количества достаточно на 2 литра воды. Содержимое кастрюли слегка подсолить, поперчить и варить не более 20 минут, а то и менее. Не следует допускать, чтобы овощи варились при бурном кипении, они тратят все витамины. Пусть лучше немного недоварятся и останутся с хрусточкой.

Суп из сельдерея для похудения можно варить и другим способом, залив все перечисленные овощи не водой, а томатным соком в объеме 1,5 литров. Если суп покажется густоватым, не возбраняется разбавить немного водой. Размер нарезанных овощей не имеет значения, при желании можно совсем измолоть блендером до состояния пюре.

Суп из сельдерея, рецепт которого приводился выше, может включать в себя и другие ингредиенты, но указанные не исключаются. К ним можно добавить полкило моркови, граммов 300 — 400 стручковой зеленой фасоли. Для улучшения вкуса и внешнего вида бульона некоторые предпочитают репчатый лук спассеровать слегка на оливковом масле. Это не запрещается.

Заинтересовавшись рецептурой подобного диетического супа нужно знать, что названий у него много, оно зависит от того продукта, который преобладает в вегетарианском супе: луковый, сеельдереевый, капустный, томатный. Правда почему в боннской системе питания он называется боннским до сих пор не ясно. Жители Бонна не считают себя причастными к разработке данного рецепта.

Диетологи предупреждают, что в первые дни соблюдения диеты, возможно, не удастся насытиться супом из сельдерея, но постепенно обмен веществ придет в норму и все наладится. если захотелось есть, значит, вопреки системе 3-х разового питания таким супом можно позволить себе съесть лишнюю порцию. А вот переходить на другие продукты запрещается. Собственно в дополнение к супу диета предполагает еще куриное филе или отварную говядину, картофель в мундире, коричневый рис с салатами. Так что меню однообразным не будет.

Да и диетический суп из сельдерея, как уже было сказано выше, можно попробовать сварить по другому рецепту. Хоть разновидностей не так много, но каждый худеющий сможет найти для себя наиболее приемлемый вариант этого блюда. Диета на супе из сельдерея хорошо переносится теми, кто любит его специфический вкус. В зависимости от начального веса, соблюдения режима питания и психологического настроя, так можно сбросить от 3 до 9 кг за неделю.

Если после окончания диеты продолжать выпивать по столовой ложке сока из сельдерея перед едой, то пища будет быстрее и легче перевариваться. Особенно это касается мясных блюд.

Удовлетворенные результатами, неоднократно еще и еще возвращаются к рациону сельдереевой диеты. Некоторые страдающие избыточным весом констатируют факты ежедневного снижения веса на 1 кг.