Диета для желудка

Диета для желудка играет очень важную роль как в пищеварении, так и в состоянии здоровья целом. При обострении воспалительного процесса в ЖКТ, рецидива панкреатита, холецистита и прочих патологий без диетического питания не обойтись. Но и в здоровом состоянии требуется придерживаться определенной диеты для желудка, чтобы чувствовать себя легко и быть здоровым, ведь качественное пищеварение — основа крепкого здоровья любого человека.

Продукты для желудка

Все, что человек съедает на протяжении дня, напрямую влияет на процесс пищеварения и состояние желудка. Продукты питания вступают в важные биохимические реакции, участвуют в образовании ферментов, расщепляющих сложные компоненты пищи на более простые. Рациональное питание, сбалансированный состав белков, жиров и углеводов, умеренность, употребление натуральных и полезных продуктов — вот основа диеты для желудка, рекомендованная абсолютно каждому человеку.

Но существует целый ряд заболеваний, при которых показано соблюдение определенной диеты, главная цель для которой — способствовать выздоровлению и заживлению воспаленной стенки желудка.

• Диета при гастрите желудка. Включает в себя дробное питание с исключением перекусов, еды всухомятку, жареных, жирных продуктов, копченостей, маринадов. Еда должна быть термически обработанной. Рекомендуется есть протертые супы, слизистые каши, тщательно пережевывать пищу.
• Диета при эрозии желудка. Исключаются копчености, приправы, маринады, жареные блюда. Для заживления слизистой показана белковая пища, употребление каш и протертых супов. Еда должна быть максимально щадящей. Диета совпадает с принципами питания при язве желудка.
• Диета при изменении кислотности желудка. При пониженной кислотности желудочного сока важно беречь стенки желудка от термического и механического раздражения, но при этом умеренно стимулировать секрецию кислоты. Рекомендуются наваристые мясные и рыбные бульоны, мягкая, нежная пища, без грубой зажаристой корочки. Должны быть исключены блюда, вызывающие процессы брожения.

С повышенной кислотностью рекомендуется питание, богатое белками. Показано употребление отварного мяса, овощных бульонов, протертых каш и пюре, творога, минеральной негазированной воды. Нельзя есть жирное, жареное, острое и кислое.

• Диета после резекции желудка. Данная диета заключается в сокращении количества пищи, углеводов, но в увеличении белковых продуктов.

Полезное для желудка

Все натуральные продукты, не содержащие консервантов, красителей и агрессивных компонентов, можно считать полезными для процесса пищеварения. Особенно важны для желудка слизистые каши — они обволакивают его стенки и защищают от повреждения.

Овощи и фрукты содержат много клетчатки, которая стимулирует пищеварение, очищает кишечник и избавляет от запоров. Белковая пища способствует эпителизации стенок желудка и заживлению мелких ранок и язв. Рекомендуется пить много жидкости, минеральной воды без газа.

Творог для желудка

Творог — это источник кальция, калия, железа, витаминов и кислот. Нейтральная кислотность продукта позволяет есть его даже людям с гастритами. Творог можно по праву считать диетическим и универсальным продуктом, подходящим людям всех возрастов.

С его помощью проводится диета для желудка после обострения воспалительных, эрозивных процессов, а также в период реабилитации и восстановления сил. Незаменим данный продукт в детском возрасте, когда требуется питание с богатым содержанием белка и кальция.

В заключение отметим, что соблюдение диеты является одним из важных средств предупреждения многих заболеваний желудка, а также залогом здорового образа жизни.