Что такое «сырая» диета?

Статья расскажет, что представляет собой сырая диета, какие существуют ее разновидности, и каковы их особенности. Читатель узнает, почему сырые яйца диета запрещает употреблять.

Сырая диета представляет собой метод избавления от лишнего веса, в основе которого лежит употребление пищи растительного происхождения. Считается, что сырая диета снижает скорость происходящих в организме процессов старения.

Основателем сырой диеты является Кэрол Альт, супермодель, обладательница звания красавицы мира. По словам автора, эта диета – путь к красоте и здоровью.

По своей сути сырая диета – есть шаг на пути к вегетарианству. Она подразумевает потребление растительной пищи, причем исключительно в сыром виде. Это позволяет доставить в организм различные питательные и минеральные вещества, витамины, ферменты, которые при термообработке разрушаются. Как показывают исследования, достаточно температуры в 30 градусов, чтобы из продуктов пропали полезные вещества. Именно поэтому фрукты и овощи необходимо употреблять свежими.

Сырая диета пользуется большой популярностью, так как принято считать, что с ее помощью не только можно проститься с лишним весом, но и восстановить правильный метоболизм организма. Разработаны два варианта сырой диеты, один из которых подразумевает вегетарианский вариант, а другой допускает потребление рыбы и мяса нежирных сортов.

Вегетарианский вариант диеты налагает табу на потребление молочной продукции и яиц. Сыроеды полагают, что эти продукты несут в себе негативный заряд энергетически бедны. На протяжении всего дня разрешается употреблять около двух килограммов любых овощей и фруктов, не подвергшихся тепловой обработке. Такая пища богата клетчаткой, которая призвана регулировать пищеварительные процессы в организме.

Придерживаться такого рациона следует десять дней. Далее можно ежедневно добавлять в меню по пятьдесят граммов сухофруктов и орехов. И вот так в идеале питаться рекомендуется на протяжении всей жизни. Рассчитанная на десятидневный срок сырая диета позволит проститься с четырьмя килограммами лишнего веса. Если после окончания диеты продолжать насыщать свой рацион питания сырыми овощами и фруктами, отказаться от тяжелой пищи, то можно надолго сохранить результат и быть, как говорится, в одной поре.

Второй вариант сырой диеты

Сырую диету, допускающую потребление мяса и рыбы прозвали диетой «каменного века». Сырые яйца диета запрещает употреблять, равно как и молочную продукцию, так как полагается, что в организме отсутствуют необходимые для его перерабатывания ферменты. В пищу разрешено потреблять в сутки около трехсот граммов рыбы или мяса нежирных сортов, а так же овощи и фрукты, исходя из индивидуальных предпочтений.

Примерное меню диеты может быть представлено следующим образом. На завтрак можно съесть овощной салатик и карпачо из нежирного мяса. Второй завтрак составляют яблоко, груша или грейпфрут. Обед – любое блюдо, приготовленное из сырой рыбы, например, сашими или тар-тар, и различные овощи – помидор, огурец, морковь. На полдник можно полакомиться бананом или киви. А ужин включает в себя легкий салат из сырых овощей.

Оба варианта сырой диеты не допускают употребление сладостей, выпечки, чая или кофе. Строго запрещены алкогольные напитки. Сыроедение запрещает пить воду до еды, непосредственно во время приема пищи и сразу же после него. Важно, что вся потребляемая пища должна иметь комнатную температуру, а приготовленные блюда не должны храниться на протяжении долгого времени.

Несмотря на то, что сырая диета имеет впечатляющие результаты и оказывает положительное воздействие на человеческий организм, она обладает одним существенным недостатком. Сырой диеты очень сложно придерживаться и она имеет множество противопоказаний. Она не рекомендуется людям, у которых наблюдаются заболевания желудочно-кишечного тракта.

Сырая диета – отличный метод сбросить лишние килограммы и одновременно наладить работу обменных процессов организма. Несмотря на то, что диета эта относится к разряду жестких, соблюдать ее вполне реально, главное иметь желание.