Главная » Диеты для похудения » Что такое диета ОВД? Основной вариант диеты

Что такое диета ОВД? Основной вариант диеты

14 Март 2016 Нет комментариев

При некоторых недугах врачи рекомендуют своим пациентам соблюдать диету ОВД, состоящую из тщательно подобранных и приготовленных особым образом продуктов. Дабы понять, что такое диета ОВД, необходимо рассмотреть её краткую характеристику и приблизительное меню. Для каждого заболевания существует свой вариант лечебного стола: например, больным с язвой желудка показана диета ОВД 1, а людям, страдающим желчекаменной болезнью, назначается диета ОВД 5.

Диета ОВД расшифровывается как основной вариант диеты. Состоит она из 15-ти лечебных столов, разработанных в 30-х годах прошлого столетия советским врачом Мануилом Певзнером. Несмотря на свой более чем приличный возраст, диета остаётся актуальной и сегодня. Использовать её можно не только в качестве системы питания для лечения и профилактики заболеваний внутренних органов, но и для снижения веса. Людям, стремящимся похудеть, диету ОВД необходимо сочетать с физическими нагрузками.

Независимо от того, какой основной вариант диеты человек выберет, для оздоровления организма и избавления от избыточного веса ему нужно соблюдать ряд следующих требований:

— температура всех употребляемых блюд и напитков должна быть не ниже 15°C и не выше 62°C;

— на протяжении диеты из рациона необходимо полностью исключить алкоголь, а также отказаться от курения;

— для профилактики дефицита витаминов и минералов диету ОВД рекомендуется сочетать с приёмом поливитаминных комплексов и БАДов;

— при кулинарной обработке продуктов необходимо полностью отказаться от жарки;

— продукты отваривают, запекают или готовят на пару;

— ограничивая себя в пище, худеющий человек должен выпивать 2 л жидкости ежедневно;

— порции при диете ОВД должны быть небольшими.

Знакомясь с тем, что такое диета ОВД, человеку необходимо запомнить перечень продуктов, запрещённых при её соблюдении. К ним относятся все без исключения жареные блюда, сало, жирные мясо и рыба, колбасы, полуфабрикаты, консервы, шпинат, щавель, цельное молоко, соусы, маринады, бульоны, копчёные и солёные продукты, сдобная выпечка, кондитерские изделия, сахар. Из напитков кроме алкоголя следует отказаться от крепкого кофе, газированной воды, очень сладких компотов и морсов. Перечисленные продукты необходимо исключить из рациона на протяжении всего периода соблюдения диеты. Благодаря этому человек сможет не только похудеть, но и почувствовать себя гораздо лучше, забыв о проблемах с пищеварением.

Что же разрешается кушать при диете ОВД? Список рекомендуемых продуктов достаточно большой. Система питания приветствует употребление нежирного мяса и рыбы, каш, супов, кисломолочных продуктов, сваренных всмятку яиц, овощей, фруктов, галетного печенья и хлеба вчерашней выпечки. Из сладостей можно мёд, сухофрукты и домашнее варенье. Энергетическая ценность лечебного варианта диеты составляет около 2400 ккал в сутки. При похудении её снижают до 1500 ккал.

Рассмотрим подробно меню диетического питания на примере диеты ОВД 5. Этот стол разработан специально для людей, страдающих острыми и хроническими формами холецистита и гепатита, а также желчекаменной болезнью. Рацион диеты направлен на восстановление функций жёлчного пузыря и печени, улучшение жирового и холестеринового обмена и усиление оттока жёлчи. Вся еда отваривается, готовится в пароварке или запекается в духовом шкафу. Эту систему питания можно использовать для похудения людям, у которых были диагностированы проблемы с печенью и жёлчным пузырём. Она позволит снизить вес, не причинив при этом вреда здоровью.

Меню диеты ОВД №5 можно составлять самостоятельно, следя за тем, чтобы в нём ежедневно присутствовало 90 г белков, 80 г жиров и 300 г углеводов, а также витамины и микроэлементы. Приблизительный рацион питания на одну неделю выглядит следующим образом:

— завтрак: 200 г сваренной на воде каши (овсяной, манной, гречневой или рисовой), 200 мл свежевыжатого фруктового сока;

— второй завтрак: 200 г нежирного творога с добавлением нарезанных фруктов или ягод, кусочек хлеба с вареньем, чашка несладкого зелёного чая;

— обед: 150 г вегетарианского борща или супа, паровая котлета из говядины, индейки или курятины, 2 столовые ложки овощного салата, ломтик чёрствого хлеба, травяной чай;

— полдник: стакан клубники, 200 мл йогурта;

— ужин: небольшая тарелка картофельного пюре с яйцом или отварной говядиной, салат из одного свежего огурца и зелени, узвар.

Каждое утро необходимо выпивать стакан слегка подогретой воды. Она активизирует работу пищеварительного тракта, улучшает перистальтику кишечника и выводит из организма токсины и шлаки. Воду употреблять следует за 40-60 минут до завтрака. Если вечером перед сном человек почувствует голод, ему разрешается выпить чашку обезжиренного кефира.

Представленная выше диета является сбалансированной, поэтому её можно соблюдать на протяжении длительного времени. Для быстрого снижения веса ограничения в пище рекомендуется сочетать с занятиями в тренажёрном зале.

Основной вариант диеты можно составлять с учётом собственных кулинарных предпочтений, однако при этом категорически возбраняется употреблять продукты из запрещённого списка. Чёткое следование всем требованиям данной системы питания позволит человеку избавиться от 1,5-2 кг избыточного веса в неделю, что является наиболее оптимальным вариантом при похудении.

Диета ОВД — отличный способ борьбы с избыточным весом для людей, страдающих заболеваниями внутренних органов. Она позволит нормализовать вес, не причинив при этом вреда здоровью. Как и любая другая диета, лечебная система питания должна быть согласована со специалистом, поэтому прежде чем приступать к её соблюдению, человеку необходимо проконсультироваться со своим врачом.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще не оценили)
Loading...

Нет комментариев»

Оставить комментарий

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: