Белково-овощная диета: как спланировать меню на неделю?

Белково-овощная диета представляет собой режим питания, который подразумевает чередование указанных в ее названии типов продуктов : день овощной, день белковый. Диета является весьма эффективной и, что немаловажно, не голодной.

Белково-овощная диета — весьма распространенная система питания, которая позволяет за достаточно короткий срок избавиться от лишних килограмм. Она любима многими диетологами и имеет массу вариаций.

Как можно догадаться по названию, суть белково-овощной диеты заключается в употреблении только этих двух типов продуктов, а также их чередовании : день овощной, день белковый. Диета эта рассчитана на 20 дней и способна привести к действительно потрясающим результатам. Она относится к низкоуглеводным, а, как известно, при низком содержании углеводов в организме запускаются процесcы, направленные на сжигание жира и освобождение энергии. Именно программы питания, основанные на отказе от углеводов, пользуются в последнее время невероятной популярностью.

Белково-овощная диета предполагает полный отказ от сладкого, мучного, в том числе и от сладких газированных коктейлей. Из напитков разрешается пить исключительно несладкий зеленый или травяной чай и чистую воду. При этом рекомендуется употреблять не менее 1,5-2 литров жидкости в сутки. Кашу при таком режиме питания следует варить исключительно на воде, без добавления сахара, меда, масла и других высококалорийных продуктов. Впрочем, такие блюда, как каша, во время данной диеты запрещены. Разрешается съесть разве что гороховую кашу или какую-либо другую, но уже в качестве продукта, помогающего выйти из основной диеты.

В «овощные дни» разрешены овощи в любых количествах, а также немного некоторых фруктов. Очень осторожно следует употреблять картофель, кукурузу, бобы. Не стоит увлекаться также бананами и виноградом, так как данные фрукты способствуют набору лишнего веса.

Перед соблюдением белково-овощной диеты важно знать о том, что к ней лучше готовиться заранее. Для этого примерно за неделю до ее начала необходимо постепенно убирать из своего рациона все вредные высококалорийные продукты, а также сокращать размеры установленных порций. Первый и второй дни диеты считаются разгрузочными. Будет идеально, если в этот период удастся употреблять минимальное количество еды. Во время разгрузочных дней необходимо выпивать ежедневно не менее 1 литра обезжиренного кефира, а вечером можно позволить себе стакан томатного сока с кусочком зернового хлеба. При этом очень важно, чтобы кефир был не минимальной степени жирности, так как такой продукт, как правило, не насыщает, что способно поставить соблюдение диеты под угрозу срыва.

Третий и четвертый дни — белковые. К данной категории пищевых продуктов относится нежирное мясо, птица, бобы, нежирные сорта сыра, обезжиренная кисломолочная продукция.

Меню пятого и шестого дня должно состоять из разрешенных овощей и фруктов, которые можно есть в неограниченном количестве, а седьмой и восьмой день — снова разгрузочные.

Девятый и десятый дни должны быть белковыми, а далее все дни чередуются аналогично вплоть до девятнадцатых и двадцатых суток, во время которых следует опять устроить разгрузку.

В данном случае диетологи совершенно не зря предлагают употреблять овощи в неограниченном количестве, ведь они прекрасно насыщают, содержат все необходимые витамины и микроэлементы, а также клетчатку, которая способствует очищению организма и выводу шлаков и токсинов.

На первый взгляд такой режим питания кажется несколько однообразным, но это не совсем так. Из одних только овощей можно приготовить очень много различных блюд, включая салаты, заправленные оливковым или льняным маслом, тушеные овощи.

Примерное меню белково-овощной диеты можно найти на страницах специализированных печатных изданий или в сети Интернет. Огромным плюсом такого режима питания считается то, что он ежедневно включает в себя четыре приема пищи, что очень подходит для тех, кто не может жить без перекуса. Положительной стороной является также формирование у человека определенных принципов правильного питания, прививает вкус к свежим овощам. А минусом данной диеты является ее несбалансированность и недостаточная питательность.

Из-за отсутствия в меню необходимого количества углеводов возможно недомогание и легкое головокружение, которое может усилиться при отсутствии поступления достаточного количества жидкости. Кроме того, многие люди, худеющие по данной системе, отмечали возникновение небывалого аппетита после снятия всех ограничений в питании и, как следствие, повторный набор веса.

Важно помнить о том, что описываемая диета противопоказана людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Диетологи считают, что белково-овощная диета — неплохой вариант для тех, кто решил избавиться от лишнего веса, только применять ее следует осторожно из-за ее несбалансированности и наличия ряда противопоказаний.